吃过长春凉皮的顾客都知道，咱们的蒜汁口味也是一绝，有的顾客不喜爱吃蒜汁的，来到咱们这吃凉皮也要增加蒜汁。那么凉皮的蒜汁是怎样做的呢？其实蒜汁怎样样去调，中心的办法也有很多种，那么现在瑞晟达凉皮厂家就来和咱们简略的共享下蒜汁的做法。

①、大蒜去皮，放在碗里或许蒜臼里，用擀面杖捣碎，捣碎的蒜加少量水，水要用凉开水，蒜和水的比例是3:1，捣碎的蒜吃起来特香！

②、用榨汁机那个打豆浆的杯子，打出来的蒜汁也很好！榨汁机打蒜要加水，蒜和水的比例同样是3:1！

当这些程序都做好时，能够再蒜汁里边加些料，往常家里边吃的话能够放少量盐，十三香等等，拌和均匀。假如想要颜色改动，能够放几滴酱油，谨记千万不要放太多了。并且长春凉皮做蒜汁还有小技巧，用开水能够去除蒜的辛辣味，但是假如喜爱辛辣能够用清水调蒜汁的味道。

以上内容便是给我们详细解说的关于怎么做凉皮里的蒜汁的知识，相信我们都有进一步的学习和了解了，假如我们还想了解更多资讯，请继续重视咱们吧。