凉皮，是陕西西安一道很有名的风味小吃，凉皮滋味好又健康，深受咱们顾客的喜欢与欢迎，书中记载：米能养脾，麦能补心。由此越来越多的人想要做凉皮生意，同样也是一个很好的挑选，寻觅凉皮批发厂商，凉皮成本更低。假如你想要在长春凉皮批发，瑞晟达凉皮加工厂就带你了解了解有关凉皮品种，依据需求寻觅适宜的凉皮厂家。    

①、想找凉皮批发还得了解凉皮本钱，下面是凉皮本钱制造 一：面粉本钱：一斤面粉能够做四点八份凉皮，每袋面粉二十五公斤八十元，每斤面粉一点六元，每份凉皮的面粉本钱即为三毛三分钱。二：煤：一吨煤七百元，每斤三毛五分钱，制造每份凉皮均匀耗煤二两，每份凉皮的烧煤本钱即为七分钱三：刷油：制造凉皮时需求在模具的底部和凉皮的外表刷油，以防互相粘连，均匀每份凉皮刷油为二分钱（实际每一百份凉皮刷油三到四两）。至此，一份长春凉皮批发本钱中的制造本钱为四毛二分钱。零售方面，凉皮零售时需求参加黄瓜丝、辣椒油、料水、芝麻酱等调味系列，黄瓜每年的均匀价格一元，辣椒油每斤六元，芝麻酱每斤九元，均匀每份凉皮的调味本钱一块二（包括黄瓜丝，其间每份凉皮的黄瓜丝的用量为二两），一个塑料袋二分，一双筷子三分。总得来说，凉皮本钱是很低的。

②、凉皮品种中有名的就是麻酱凉皮，也是一种典型的传统吃法。其做法较简略，把面粉调成糊状，盛入特制的金属凉皮箩里，摇支凉皮萝使面精平平地铺在箩底，然后放入开水锅内蒸制老练。吃时，把面皮切成半厘米宽的条，一般加辅料为黄瓜丝，调入盐、醋、酱、芝麻酱、辣椒油等即可。第三凉皮品种，岐山擀面皮是陕西省岐山县邻近特产，在周边地区亦有产出，受门客认可的仍是岐山擀面皮。其形似宽面，几乎透明，津而耐嚼，再同泼油辣椒，盐水，香醋等调料加以调和，口感很好。当地人在夏天常常将其当为主食，就是在寒风泠冽的冬天也是桌上佳品。第四，镇凉皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以"白、薄、光、软、筋、香"而闻名全国，特别是在炎炎夏季，假如你到西安街头逛逛，就不难发现，不论男女老少，凉皮都以它不可抵抗的诱惑力吸引着每一个人，凉皮摊上，时刻都是人潮拥堵。而秦镇凉皮因其投资小、利润大、回报快，成为小吃经营的主项之一。