对于食物，咱们一般考究色香味俱全。当然即使是普通凉皮，做好了同样让人很有胃口。不过，假如将单调的白色凉皮做成缤纷的彩色凉皮，是不是更加招引人呢?下面，咱们长春凉皮批发厂家就准备给大家介绍一下怎么做彩色凉皮？

①、倒入蒜泥拌匀！

②、准备各种粉按份额混好!

（1）紫皮：面粉40克红薯淀粉5克紫薯粉5克水80克。

（2）白皮：面粉45克红薯淀粉5克水80克。

（3）绿皮：面粉40克红薯淀粉5克菠菜粉5克水80克。

③、加入水拌和均匀静置10分钟。面糊判别：舀起面糊往下滴的时分成直线，并不是快速下落!

④、略微拌和一下倒入模具，模具刷一层油，薄薄一层即可！

⑤、放入蒸烤箱，出气后蒸五分钟！

⑥、取出坐入水中冷却一下！

⑦、外表刷一层油揭下！

⑧、悉数蒸好！

⑨、切条！

⑩、绿豆芽烫一下捞出待用！

十一、黄瓜、胡萝卜、香菜切丝！

十二、蒜捣碎放生抽、香醋、适量纯净水、香油、盐调匀！

十三、所有料放入盆搅拌！

注意事项：

1.调料更是根据个人喜爱，长春凉皮批发厂家是不吃辣的，天然辣椒油是没有的！

2.面粉建议用高筋面粉、富强粉等做出来劲道，普通面粉也能够！

3.没有凉皮锣锣的可充分利用一些模具，披萨盘，蛋糕盘等，个人感受比锣锣好用！

4.蒸烤箱的优势就是一次蒸的多，没有的天然是蒸锅，传统做法!

5.凉皮可厚可薄，看一次放面糊多少，个人喜爱厚一些的!